Maritima pepparkakor

16-10-26 15:32
4931

Nu finns de maritima pepparkaksmåtten åter i lager. Välkomna förbi kansliet i Långedrag eller besök vår Webshop.

ca 150 st

  • 200 g smör
  • 1 ½ dl mörk sirap
  • 3 dl strösocker
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 msk malen ingefära
  • 1 msk kanel
  • ½ msk malda kryddnejlikor
  • ½ msk malen kardemumma
  • 1 msk bikarbonat
  • 10 dl vetemjöl

Gör så här:

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält. Häll blandningen i en stor bunke, tillsätt grädde och kryddor och rör om. Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn. Ta fram degen 1 timma innan utbakning. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen tunt på mjölad arbetsbänk och tag ut kakor med mått. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Låt kakorna svalna på plåten.

(Självklart går det bra att köpa färdig pepparkaksdeg.)

Baka gärna tillsammans med någon så blir det extra trevligt!

Kommentarer

Lägg till ny kommentar

Image CAPTCHA
Ange de tecken som visas i bilden. Skilj på stora och små bokstäver.